2014年 11月 01日
チアシードを朝食にプラス♪ |
昨日はハロウィーンでしたね。去年のハロウィーンは半分アメリカンのKate一家が張り切って活躍したおかげで我が家も便乗してなかなかアメリカチックなハロウィーンを過ごしたわけですが、今年はなんとKateパパSteveが水曜日から当日金曜日までベルリンへ突然の出張が入ってしまい去年と同じことができないとViroflay到着早々にKateママCarolineからメールが。そっか〜あの気合の入ったSteveがいないとなると去年みたいに練り歩くのはなかなか難しいのでは、と思ってたんですが、もしやPaulに代役を期待しているのではないかと推測したワタクシ。CarolineはPaulにもCCでメールを送ってたのでPaulどうする？と思ったら一言「無理」。あっそう。てなわけで、あっさりCarolineにその旨お返事しまして結局Seanは今年のハロウィーンは仮装もせず、かぼちゃすらも食べないまま終了致しました。ま、ね、かぼちゃを食べるかどうかは私が料理するかにかかってるわけですがSeanは執拗に「ママ〜今日は納豆ね〜！」と言うのでそうなのそんなに納豆が食べたいの、といつもの納豆丼を作った次第です。
さて、ハロウィーンらしきことは皆無のまま終了した今朝のワタクシの朝ごはんはいつもとはちょいと違う。
どう違うのか。
それはこれをプラスしたからなのである
なにやらこのチアシードなるものが食物繊維が豊富で体に良いというのでそうかそんなにいいのかと早速Bioのお店にて購入してみました。ワタクシお気に入りのベルギーのBioブランドVajraのものですが、結構いいお値段なのね（7.30ユーロ）。実はこれ、こうして世間の話題に遅まきながら追いつく前にお店でこじんまりはしてるもののわざわざチアシードのプロダクトを集めて紹介してあったのを見てはおりました。でも、いかんせんこれが一体何なのか知らないのでなんだろうこれやけに高いわね、くらいにしか興味なくスルーしておりました。で、たまたまどこぞのニュースで見かけておおこれがあれだったのか！と合点が行ったワタクシです。体にいいと言われれば試したいチャレンジャー、プライス高めだけど体のためなら買うよね、と自分を納得させてゲット。
毎朝のワタクシのご飯は決まっておりますが（こんな感じです ）記事を読んだところ、ヨーグルトに混ぜると良し、とある。お〜しじゃあ混ぜようじゃないの。
とりあえずいつもの食材を既に混ぜ込んだところに投入
私が購入したのは黒いチアシードでしたが白いのもあるそうで、こっちのほうがリノレイン酸が豊富だそうだ。ま、黒しかなかったのでいいの、これで満足なの。
このチアシード、マヤ民族だのアステカ民族だのと私の大好物のキノアと同じオリジンということでさらに興味倍増です。中南米の人たちって体にいいものを普通に食べてるのね。
チアシードがいいのは食物繊維がすごいということなんだけど、ワタクシ既にヨーグルトにビール酵母を仕込んであるので植物繊維攻めで大丈夫だろうかという懸念は多少ありましたが、いいじゃないの食物繊維たっぷり取っちゃえば♪と構わず行くことにした。
このチアシード、水分につけると膨張してゼリー状になるということで、5分でもそこそこプルプルとは行かないまでも「プル」位にはなるらしいのでSeanの朝食を作ってる間放置プレー。
そしたらこうなりました
食べてみるとなにげにプルンとくるような気がしないでもない。特に味があるというわけでもなく、要するにこれは食感勝負ということらしい。このプチプチ＆微妙ににゅるにゅるがなかなか好みの食感でこれはワタクシ的にかなりのヒットと見た。
プルンプルンの状態にするにはどうやら数時間待たねばならぬということで、朝そんなに待ってられないから次回から前の晩に大さじ一杯のチアシードを豆乳に予め漬けておくということにしよう。さ〜明日の朝が楽しみ♪
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by seanmamabxl
| 2014-11-01 20:25
| Bioライフ
