2014年 07月 05日
色とりどりのトマトが美味しい♪ |
あと2日でSeanとワタクシ（Paulはお留守番）日本へ里帰りということで段々バタバタしてまいりました。とりあえず出発前に食べたいものを食べとこうかと色々考えて金曜日久しぶりに平日のLes Ateliers des Tanneuresへ行ってきました。最近はPaulと二人でSeanを土曜日の補習校にお迎えに行く前に行ってるんですが確かに土曜日のオープン後小一時間後あたりはまだ空いてて快適。でも当然ながら平日はもっと快適なのである。しかし今はヴァカンス。なので普通の平日よりは人が沢山来てた模様です。
さて、そこで目にしたのは久しぶりのBioならではのピカピカした美しい色とりどりのトマトたち。
懐かしいわね、キミたち。
なぜ懐かしいかと言えば、例のひと悶着あったmarche ChatlainのBioの八百屋ではこの手のトマトを夏が近くなるとしょっちゅう買ってたものですが、Les Ateliers・・・ではこれまでお目にかかったことはなかった。だからここんちではこういうトマトは扱ってないのね、とあきらめていたワタクシ。そしたらですね、ホールの真ん中あたりにバスケットに入ったこの子たちを見つけたわけですよ。いやもうバスケットに一直線に突進しまして既に数少なくなっているトマトをむんずと手に取りつつ久々に同行したSeanに「どれがいい?」などと聞きながら上の写真の4種類をゲット。ああシアワセ。この手のトマトは加熱には向いてないのでサラダ一本勝負。でも甘くてみずみずしくて美味しいんです。
で、昨日の夕ご飯はトマトが主役
あまりの嬉しさにSeanに先にとりわけちゃったので数が微妙に減っておりますが（汗）。
やっぱりBioのトマトは美味しいね♪
トマトのお伴は
BioのパンとConté、シャンピニオン（茶色いの）をジェジエ（鳥の肝）に見立ててペスト―ジェノベーゼで和えてsalade de gésiersもどき。
ちなみに手前の方にあるソースみたいなのはマスタードとsirop de Liège。
このシロ・ド・リエージュはベルギーはリエージュの特産でか～な～り甘いです。ゆえに甘いの苦手なワタクシには結構つらい品目ではあるんですが、これをフロマージュに付けるというんなら話は別。なかなかイケます。今回はSeanが大好きな（恐らく日本で買ったらとんでもなく高い・その前に実家付近ではお目にかからない）Contéにしましたが、ジャムやハチミツと相性のいいブルーチーズとかカマンベールとかと食べたらさぞ美味しかろうと思います。日本でも売ってるのかしらん。見かけたら是非お試しあれ!
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by seanmamabxl
| 2014-07-05 19:23
| Bioライフ
