テンペといえば、竜田揚げ丼! |
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2014年 10月 09日
このレシピをヴィーガン料理のバイブルとワタクシが勝手に名づけているVege Book 2で見つけて以来テンペといえばこれ。ま、テンペは他に使うって言ったらケークサレ位なので2択なら時間がそれほどかからない竜田揚げ丼を選んでるというだけなんですがね。 日本にいる間はテンペなどというシロモノにはお目にかかれない実家付近ゆえ、しばらくテンペにご無沙汰しておりました。てなわけで久々にテンペの竜田揚げ丼行ってみよう。 今回は土曜日のピザでPaulが中途半端に残したナスと赤ピーマンを素揚げにしてトッピング。更にネギにとうもろこしをレモンで和えたのをタレと一緒にかけてみました。 Seanはテンペの竜田揚げが殊の外好きらしくいつもご飯そっちのけで先に食べてしまって後にご飯が残っちゃって困るという事になりますが、今回も案の定。ご飯が玄米オンリーだったってのもあってお箸で食べるのが少々難しかったってのもあり。 ところでですね、今回のタレ、やけに塩っ辛かったのである。塩気NGのワタクシにとってこれは大いなるミスでして、きっちりレシピ通りにやったのが間違いでしたね〜。なにしろレシピだと醤油100mlってあるのでいつもならその半分ぐらいにしてあとは出汁かなんかで薄めちゃって丁度いい加減なんだけど、どういうわけかこの日はまんまレシピ通りにやってしまった。やれやれ。そんなわけでこの所久しぶりに体のむくみに悩むワタクシなのである。皆様も塩分の摂り過ぎにはお気を付け下さいませ。 ランキングに参加しています! ぜひこちらを↓ポチっと応援お願いいたしま〜す♪
by seanmamabxl
| 2014-10-09 18:10
| おうちでごはん
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